こんにちは(^o^)ﾉ ニッポニア高原宿夢海月（ゆめみづき）です。
小雨の朝、宿庭にある満開のソメイヨシノ、山桜もしっとりとぬれて、ボンボリのようにこうべを垂れています。
伊豆高原桜まつりは終わりましたが、今年は開花が遅かったのと、気温が低い日が続いたので、桜並木ソメイヨシノも今週末まで美しさを保ちそうです。
おかみの「のんびり家庭菜園」では、パセリ類がうじゃうじゃ！はえてきました。
今日は「イタリアンパセリ」を収穫。
まずは茎と葉に分けました。
茎は、ソースや、賄いカレー仕込み時に、香りづけで使うのでそのまま冷蔵庫保存します。
葉は、きれいに洗ってから、水気をふき取って、新聞紙に広げます。
これで完成！？
あとは、陽だまりへ飛ばないように干しておくと、「自家製乾燥イタリアンパセリ」になります。
最近は、晴れが少なかったのと、風が強い日があって、出したり取り込んだり・・・結構忙しいです(◎_◎;)
夢海月では、若鶏香草焼きや、サザエガーリックバター焼きなどに使っています。
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
今日も最後まで読んでくださりありがとうございます。
笑顔いっぱいの一日になりますよう♪
春から初夏へ 花いっぱいの伊豆へお出かけくださいませ。
「伊豆グルメ」と「天城山系温泉」でお迎えいたします。
★ 伊豆高原たけのこ村 たけのこ狩り 4月6日（水）～5月5日（水）
★ フジサンケイクラッシック 川奈ホテル富士コース 4月22日（金）～24日（日）各日通用 5,000円
★ 小室山つつじ祭り 4月29日（金・祝）～5月5日（木・祝）
★ 伊豆四季の花公園 あじさいまつり5月下旬～6月下旬
★ 松川湖 ホタル観賞会 6月上旬
★ グランイルミ（宿から徒歩10分）8月31日まで開催中
春は魚と伊勢海老がぐんとおいしくなる季節です
宿一押しプランは、下の画像をクリックしてくださいね♪↓↓
宿主 杉原ゆみこ
ご意見、ご感想、ご要望など、ぜひメールでお寄せください。
[email protected]
