宿主ブログ

夢海月からの大切なお知らせです。

掲載日:2014年6月16日

野菜いっぱい♪トマトソース

こんにちは。夢海月(ゆめみづき)杉原ゆみこです。

ロビーから見える海は、空との境前がぼんやりとしていて。

エアコンが欲しいような、要らないような・・あいまいな風が吹く伊豆高原です。

今日の厨房から流れてくるいい香りは「野菜いっぱいトマトソース」。

トマトソースは、

セロリ、玉ねぎ、人参、にんにくの4種の香味野菜に、トマト水煮を合わせて

煮込んでいくのですが、

夢海月の「野菜いっぱいトマトソース」は、

この煮込んだ香味野菜たちを、シノワで濾しません。

フードプロセッサーで撹拌、なめらか状にして

ソースのなかへ全て入れてしまうのが特徴です(´∀`*)ノシ 

仔牛の香草チーズ焼きに添えてお出ししています。

tomatoKIMG0577仔牛