宿主ブログ

夢海月からの大切なお知らせです。

掲載日:2017年11月16日

伊豆高原 地産食材イタリアン ミラコロさん

こんにちは(^^)/ ニッポニア高原宿夢海月(ユメミヅキ)加藤ゆみこです。

今日は出勤途中の富戸海岸から、伊豆大島・利島・新島まで見えていました。

秋から冬へ、どんどん空気がきれいになって、三宅島がうっすら見える日もあります。宿から見る伊豆大島もくっきり!きれいです。

特別室バリルーム からみる伊豆大島

さて、先日「伊豆高原イタリアン・ミラコロ」さんのディナーへお出かけしました。

ミラコロ=Miracoro 

日本語で「奇跡」という意味を持つ 素敵なお店です。

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まずは、前菜盛り合わせ・・鴨・富士山サーモン・チーズ・生ハムなど

ワインによく合います。

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季節の野菜マリネ ピックが刺さっているのは「伊豆熱川パパイヤ」です。

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私好みのお肉な一皿・・ いろいろ食べられて幸せ♪

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本日メイン 鹿肉のお料理 バルサミコソースとよく合います。

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メイン2皿目・・シャトーブリアン 「おいしいに決まってます」

伊豆増島農園さんの白あわび茸と、大室温泉ジオレタス添え

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さっぱりシャーベットと、フルーツ

いつ来ても、温かくもてなしてくれる小笠原シェフと奥様公子さんの

愛情がいっぱい詰まった素敵なディナーでした。

ミラコロ ミラコロディナー

ミラコロ 公式ホームページはこちら

 

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夢海月がおすすめする「宇佐美麦酒ーUSAMIBEER」

国際ビールコンクール”インターナショナルビアカップ2015” クラフトビール”Usami GoldenAle”で銅賞受賞したこともあるほどの実力がある

伊豆自慢の地ビールです。

Usami クラフトビール「宇佐美ビール」の画像検索結果

そのおいしさの訳は、2つのこだわりです。

●ひとつ、ミネラル豊富な 伊豆の深海深層水だけで仕込んでいます。

●ふたつ、上面発酵で仕込んでいます。

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かなりのビール通ですね(^^)/

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今日も最後まで読んでくださり、ありがとうございます。 宿主加藤ゆみこ

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